Aký záhradný gril zvoliť?
Grilovanie je neoddeliteľnou súčasťou vonkajších letných aktivít. Široký výber typov a modelov záhradných grilov vám umožní, aby ste si ho prispôsobili nielen vašim vlastným potrebám, ale aj priestoru, ktorý máte v záhrade alebo na terase. Kompaktné, prenosné grily sa osvedčia aj na piknikoch a pri kempovaní, zatiaľ čo elektrický gril vám umožní grilovať bezpečne po celý rok, bez dymu a v pohodlí vlastnej kuchyne. Zárukou chutnej a aromatickej prípravy grilovaných jedál je nákup dobrého grilu. Navrhneme vám, aký gril si vybrať: plynový, na uhlie alebo možno elektrický? Prenosný alebo stacionárny? Je veko v grile nevyhnutné a ovplyvňuje chuť jedla? Aké sú výhody a nevýhody rôznych druhov zariadení na grilovanie potravín? A nakoniec - ako sa o gril starať, aby ste ho mohli používať mnoho rokov?
Porovnanie plynového a elektrického grilu a grilu na drevené uhle
Plynový gril
Plynové grily si medzi majiteľmi záhrad získavajú čoraz väčšiu obľubu, pretože nepotrebujú uhlie ani podpaľovanie, vďaka čomu je veľmi ľahké udržiavať ich čisté. Po otočení gombíku je gril okamžite pripravený na použitie. Plynová bomba je umiestnená pod grilom vo vyhradenej kovovej nádobe, takže plynové grily sú aj estetické. Taktiež je možné regulovať teplotu roštu, aby ste mohli pripravovať rôzne jedlá súčasne. Prídavný bočný horák umožňuje ohrievať pokrmy v hrncoch alebo pripravovať omáčky bez toho, aby ste museli odbiehať do kuchyne - celú večeru je možné pripraviť na plynovom grile. Fungujú na rovnakom princípe ako prenosné plynové variče. Ďalšou výhodou takéhoto grilu je veko, ktoré urýchľuje proces grilovania a umožňuje vám regulovať vysoké teploty a plamene z horákov pod roštom. Ceny plynových grilov sú dosť vysoké, ale sú to spotrebiče, ktoré vám budú slúžiť mnoho rokov.
Gril na drevené uhlie
Jedinečnú chuť grilovaných jedál zaistí gril na drevené uhlie. Grily na drevené uhlie sú ľahko dostupné, relatívne lacné a pohodlne sa prenášajú - najlacnejší model grilu na drevené uhlie sa vám zmestí do batohu, takže si ho môžete vziať so sebou na výlet alebo na piknik. Jedlá pripravené na rošte nad rozžeraveným dreveným uhlím majú dymovú arómu, ktorá sa dokonale hodí k mäsu alebo klobáskam - túto chuť a vôňu vám elektrický gril, ani plynový gril nedá. Grilovanie na tomto type grilu trvá dlhšie, pretože musíte najskôr rozpáliť drevené uhlie a potom ho pravidelne pridávať, aby ste udržali správnu teplotu. Grily na drevené uhlie majú okrúhly alebo obdĺžnikový tvar a môžu byť otvorené alebo zatváracie.
Betónový gril aj na elektrinu
Naopak elektrické grily sú pripravené ihneď ako ich pripojíme do elektrickej siete. Tento typ grilu je vhodný ako na vnútorné, tak aj na vonkajšie použitie. Má odnímateľnú nepriľnavú mriežku, ktorá je vhodná aj do umývačky riadu. Veľkou výhodou elektrického grilu je absencia dymu pri grilovaní - čo vám umožňuje voľne grilovať aj na balkóne. Predtým, ako gril začnete používať na balkóne, stojí za to sa uistiť, či vnútorný domový poriadok takúto činnosť nezakazuje.
Betónový gril
Samostatnou kategóriou záhradných grilov sú betónové stacionárne grily.
Sú väčšie ako iné typy grilov, sú stabilné a odolné voči poveternostným podmienkam – hodia sa najmä do veľkej záhrady, kde sme si vyčlenili samostatnú časť určenú práve na grilovanie alebo zapálenie ohňa.
Záhradný gril a zariadenie na prípravu jedál na horúcich mriežkach, ako sú záhradné ohniská alebo udiarne a kotly, sú vyrobené z odolnej ušľachtilej ocele alebo nehrdzavejúcej ocele, čo zaisťuje pohodlie a jednoduchú údržbu.
Veľkosť grilu a mriežky
Jednotlivé modely grilov sa líšia nielen celkovou veľkosťou, ale aj veľkosťou mriežky. Veľké grily vám umožňujú pripraviť jedlo pre približne 12 ľudí súčasne, stredné - asi pre 8, a malé - maximálne pre 4 ľudí. Samozrejme, na malých griloch, môžeme pripraviť jedlá aj pre viac hostí, ale bude to trvať oveľa dlhšie. Pri zvažovaní, aký veľký gril kúpiť, je dobré venovať pozornosť tomu či má gril možnosť nastavenia výšky mriežky a jej prevedeniu. Mäso potrebuje vyššiu teplotu a dlhší čas grilovania ako zelenina alebo chlieb. Ak je gril vybavený delenou mriežkou a máme možnosť nastavovať výkon plynových horákov bude každé jedlo ideálne pripravené. Doplnky pre grilovanie nielen uľahčia grilovanie, ale aj udržia čistotu vybavenia.
Tvar grilu
Ako prvý si najčastejšie predstavíme záhradný gril s okrúhlou mriežkou a guľovitú kupolu s rozpáleným uhlím alebo briketami. Dnes sú tvary grilov rôzne a dajú sa prispôsobiť miestu v záhrade aj preferenciám varenia - grilovať môžete na plyne, elektrine alebo na drevenom uhlí. Grily s vekom v tvare valca dodávajú jedlám údenú arómu a chuť. V obdĺžnikových grilovacích zariadeniach najlepšie využijeme priestor na prípravu jedál. Okrúhle alebo oválne modely majú zvyčajne menej políc a priestoru na položenie riadu a náčinia na prípravu jedla. Dobrý gril bude vybavený kolieskami, ktoré nám uľahčia jeho presúvanie.
Aký gril na drevené uhlie?
Kvalitný gril na drevené uhlie by mal obsahovať veko, ktoré urýchli prípravu jedál, a zbernú nádobu na popol, ktorá vám umožní rýchlejšie vyčistiť zariadenie. Vetracie otvory pomáhajú udržať správnu teplotu. Obdĺžnikové modely majú často aj udiareň. Väčšie grily na drevené uhlie majú okrem deleného a nastaviteľného roštu aj vyhrievaciu poličku, ktorá umožňuje prípravu rôznych pokrmov v rôznych časoch a teplotách.
Aký plynový gril?
Plynové grily sú dobrou voľbou pre majiteľov väčšej záhrady - zariadenie je pomerne veľké, môže zaberať väčšiu časť terasy. Ak chcete kúpiť kvalitný plynový gril, musíte venovať osobitnú pozornosť horákom - podsvietenie uľahčí grilovanie po zotmení. Stojí za to vybrať model s prídavným bočným horákom, ktorý vám umožní ohriať pokrmy v hrncoch alebo na panvici. Rošt, ktorým sú plynové grily vybavené, by mal byť liatinový s porcelánovou povrchovou úpravou. Keďže sú tieto grily oveľa ťažšie vďaka zabudovanému plynovému valcu, mali by byť vybavené kolieskami, ktoré vám uľahčia presun zariadenia po ukončení grilovania. Pokrývky plynových grilov môžu mať vstavanú mriežku na prihrievanie jedla.
Ďalšie produkty na grilovanie na záhradách a terasách nájdete v obchode Merkury Market. Čaká na vás milá obsluha a široká škála produktov. Naše výrobky sa vyznačujú vysokou kvalitou a nízkou cenou.